Panqueque de carne molida cocida

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Panqueque de carne molida cocida

Name: Panqueque de carne molida cocida
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1.1/2 tazas) Harina de trigo; 1 tazas) Leche; 2 unidades) Huevos; 4 cucharada(s) Aceite; a goto Sal; 300 g Carne molida; 2 cucharada(s) Cebolla Picada; 1/2 unidades) Tomate cortado en cubos; 1/2 latas Extracto de tomate; 400 g Muzzarella en rodajas; a goto queso rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Casa da

@casadanessa

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo1.1/2 tazas)
Leche1 tazas)
Huevos2 unidades)
Aceite4 cucharada(s)
Sal a goto
Carne molida300 g
Cebolla Picada2 cucharada(s)
Tomate cortado en cubos1/2 unidades)
Extracto de tomate1/2 latas
Muzzarella en rodajas400 g
queso rallado a goto

Batir los huevos, la leche, la sal y el aceite en la batidora y añadir poco a poco la harina de trigo.
Mezclar hasta obtener una consistencia cremosa
Unta un hilo de aceite en la sartén y vierte un cucharón de masa, haz movimientos circulares para que se extienda, fríe por ambos lados.
En una sartén dorar la cebolla con el aceite y agregar la carne molida. Deja que se cocine hasta que salga agua de la carne, reduce el fuego y tapa.
Añadimos el tomate troceado y dejamos cocinar. Luego agregar la pasta de tomate. Dejar cocinar hasta que la salsa espese.
Rellenar la tortita con una rodaja de mozzarella, una porción de carne y enrollarla. Haz esto con todos.
Verter un poco de caldo en el fondo de un refractario para engrasar. Coloca las tortitas en el refractario y vierte el resto de la salsa. Espolvorear el queso rallado y hornear durante 40 min a 180 grados