Name: Gnocchi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Yuca; 1 unidades) Huevo; 1 cucharada(s) Mantequilla; 2 tazas) Harina de Trigo; 1 cuchara de café Sal

Brasil

Yuca

Huevo

Mantequilla

Harina de Trigo

Gnocchi

Descasque a mandioca, corte em pedaços e coloque para cozinhar em água com sal.
Assim que estiver bem mole escorra e amasse com amassador de batata.
Coloque o restantes do ingredientes e amasse bem.
Coloque a massa sobre a mesa, faça rolinhos e corte.
Se precisar coloque um pouquinho de farinha na mesa.
Leve ao fogo em uma panela com água, um fio de óleo e um pitada de sal.
Coloque os nhoques aos poucos, quando começar a subir é só retirar e colocar numa vasilha.
Usar o molho de sua preferência.


Observação: pode substituir a mandioca por batata ou mandioquinha 

Pelar la yuca, cortarla en trozos y ponerla a cocer en agua con sal.
Una vez blandas, escúrrelas y tritúralas con un machacador de patatas.
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.
Poner la masa sobre la mesa, hacer rollos y cortar.
Si es necesario poner un poco de harina en la mesa.
Calentar una sartén con agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Coloca los ñoquis poco a poco, cuando comience a subir, solo retíralo y ponlo en un bol.
Usa la salsa de tu elección.


Nota: se puede reemplazar la yuca por papa o yuca

Gnocchi

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