galleta de lluvia de la abuela

Foto de la galleta de lluvia de la abuela – receta de galleta de lluvia de la abuela en DeliRec

galleta de lluvia de la abuela

Name: galleta de lluvia de la abuela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 350 g Harina de trigo; 1 unidades) Huevo; 1 tazas) Azúcar; 100 ml Leche; 1 cuchara para postres levadura para pasteles; 2 cucharada(s) Azúcar para espolvorear; 1 cucharada(s) Canela para espolvorear

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

CAROLINA RODFER

@umlarcomvida

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo350 g
Huevo1 unidades)
Azúcar1 tazas)
Leche100 ml
levadura para pasteles1 cuchara para postres
Azúcar para espolvorear2 cucharada(s)
Canela para espolvorear1 cucharada(s)

En un bol rompe el huevo y bate bien, luego añade el azúcar, mezcla bien, añade la leche y la harina y sigue removiendo, remueve bien para que no queden grumos de harina, añade la leche poco a poco, si ves que es demasiado líquida la masa añadir más harina, luego añadir la levadura y remover bien. La masa tiene una consistencia consistente, que puedes recoger con una cuchara y tarda un poco en caer. Este es el punto. Como masa de pastel más pesada.
En una sartén, calienta el aceite, la cantidad dependerá de tu sartén, el aceite debe permanecer a través de la sartén, y sí, no hay forma de escapar, lamentablemente hay una cantidad generosa de aceite para freír. La temperatura del aceite es de media a alta. Con ayuda de dos cucharas coge una cantidad de la masa en una y con la otra la empujas dentro del molde, para que tome forma de bola y sea más fácil de preparar, hazlo poco a poco, ponla de 4 en 4 así no remojas tu dumpling, el aceite tiene que estar a temperatura media para que tu dumpling se fríe tanto por dentro como por fuera, con ayuda de una espumadera, voltea tus dumplings hasta que estén dorados, retira de la fritura y ponla a escurrir en un plato con toalla de papel. Haz esto hasta que se acabe la masa, si el aceite empieza a calentarse demasiado, baja el fuego para terminar de freír las albóndigas.
Una vez hecho el proceso de masa y fritura, vamos a espolvorear el azúcar y la canela sobre nuestras galletas, si no te gustan espolvoreadas salta esta parte y come sin espolvorear, si te gusta hazlo, está delicioso.
Entonces simplemente disfruta de estas delicias. Va muy bien con un café solo, con un guaraná antártico muy frío, lo puedes usar como más te guste para tu merienda.