Baião de dos

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Baião de dos

Name: Baião de dos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 kg judías verdes; 1 unidades) Paio cortado en rodajas; 2 unidades) Pastillas de caldo de res; 1 unidades) cebolla rallada; 3 cucharada(s) Aceite; 1/2 cucharada(s) Cilantro picado; 2/2 tazas) Arroz lavado y escurrido; 150 g Requesón cortado en lonchas finas

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

6 porciones

Erica Elaine

@ericakf

Ingredientes
Modo de preparación

judías verdes1/2 kg
Paio cortado en rodajas1 unidades)
Pastillas de caldo de res2 unidades)
cebolla rallada1 unidades)
Aceite3 cucharada(s)
Cilantro picado1/2 cucharada(s)
Arroz lavado y escurrido2/2 tazas)
Requesón cortado en lonchas finas150 g

Deje los frijoles en remojo durante la noche. Al día siguiente, cocerlo junto con el caldo de carne y 2,5 litros de agua fría.
Tapar la cacerola y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
En otra sartén dorar en aceite el paio, la cebolla y el ajo. Agregue el cilantro y el arroz y saltee bien. Agrega los frijoles ya cocidos, junto con el caldo. Mezcla bien, tapa la olla y deja cocinar hasta que el arroz esté cocido, húmedo y con una consistencia cremosa. Cubre el arroz con las lonchas de queso. cubrir el
Cubre el arroz con las lonchas de queso. Tape la sartén nuevamente y deje que el vapor derrita el queso. Servir con carne frita o asada.