Salmón a la parrilla con arroz cremoso de brócoli

Name: Salmón a la parrilla con arroz cremoso de brócoli
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Salmón a la parrilla; 3 tazas) Arroz blanco (listo); 100 g Brócoli (cortado pequeño); 100 g Mantequilla; 50 g crema; 100 g Harina Panko; 2 unidades) Tomillo (ramas); a goto Orégano; a goto Cebollino y perejil; a goto Sal y Pimienta Negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

2 porciones

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparación

Salmón a la parrilla2 unidades)
Arroz blanco (listo)3 tazas)
Brócoli (cortado pequeño)100 g
Mantequilla100 g
crema50 g
Harina Panko100 g
Tomillo (ramas)2 unidades)
Orégano a goto
Cebollino y perejil a goto
Sal y Pimienta Negra a goto

salmón: Sazone con sal y pimienta negra recién molida. En una sartén grande antiadherente, agregue un chorrito de aceite de oliva y coloque a fuego alto. Freír los filetes durante 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Recuerda dar la vuelta y retirar con cuidado, ya que el salmón es muy delicado.
Arroz cremoso de brócoli: Derrita la mitad de la mantequilla (50 g) y luego agregue el brócoli hasta que esté dorado. Agrega las 3 tazas de arroz ya preparado (puede ser ese arroz que sobró del almuerzo o la cena). Remueve y deja que se caliente un poco. Luego agregue suficiente crema para que quede cremoso. Rectificamos de sal y pimienta negra recién molida y añadimos perejil y cebollino al gusto.
Copos de hierbas: Derrita la otra mitad de la mantequilla (50 g), agregue el tomillo y el orégano. Luego la harina de panko y dejar que se ponga crocante. Agregue pimienta negra recién molida, ajuste la sal y apague el fuego. Terminar con perejil y cebollino.
Montaje como en la imagen.