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Moqueca de cazón
Culinária baiana e todo o seu calor. Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
120 min(s)
4 porciones
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Rodajas de cazón500 g
- Leche de coco200 ml
- Aceite de palma5 cucharada(s)
- Cebolla picada1 unidades)
- Dientes de ajo picados3 unidades)
- Tiras de pimiento verde1 unidades)
- Tiras de pimiento rojo1 unidades)
- Ají picado y sin semillas1 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Jugo de limón a goto
- Tomate en rodajas2 unidades)
- Sazona el pescado con limón, sal y pimienta negra. Dejar marinar durante 1 hora.
- Saltear el pimiento, la cebolla y el ajo en aceite de palma.
- Coloca las rodajas de pescado en la sartén formando una capa.
- Haz ahora otra capa con pimientos verdes, rojos y tomates.
- Alterne capas entre pescado y verduras.
- Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega la leche de coco, tapa la cacerola nuevamente y cocina por 10 minutos más.
- Ajustar la sal.
- Servir con arroz blanco.
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