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Moqueca de Cazón y Camarones
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
6 porciones
Jessica Lozano
@jehlozano- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cazón cortado en cubitos2 kg
- Camarones medianos limpios1 kg
- Pimientos (1 Verde/ 1 Rojo/ 1 Amarillo)3 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- rodajas de cebolla1 unidades)
- tomates sin semillas4 unidades)
- Diente de ajo4 unidades)
- aceite de palma50 ml
- Leche de coco400 ml
- Limón4 unidades)
- Aroma Verde y Cebollino a goto
- Pimienta negra y sal a goto
- Sazone el cazón con jugo de limón y sal y reserve durante 2 horas.
- Rehogar la cebolla con 2 cucharadas de aceite de palma
- Añadir el tomate y dejar cocinar.
- Agregue el pescado, las cebollas rebanadas, los pimientos y el ajo.
- Disuelva el condimento de pescado en agua hirviendo y agregue
- Dejar cocinar por 15 minutos
- Agregue los condimentos verdes y el resto del aceite de palma.
- Cocine por otros 5 minutos
- Añadir leche de coco y gambas.
- Añadir sal y servir
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