MOQUECA DE CANGREJO

Name: MOQUECA DE CANGREJO
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 12 unidades) Cangrejo; 01 unidades) Cilantro; 01 unidades) Cebollino; 02 unidades) Cebolla grande; 04 unidades) Tomate; 03 unidades) Ajo; 01 cuchara de café Sal; 01 cucharilla Colorau; 01 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

12 porciones

Lilian Soares

@dicas_diversas_do_lar

Ingredientes
Modo de preparación

Cangrejo12 unidades)
Cilantro01 unidades)
Cebollino01 unidades)
Cebolla grande02 unidades)
Tomate04 unidades)
Ajo03 unidades)
Sal01 cuchara de café
Colorau01 cucharilla
Aceite de oliva01 cucharada(s)

Limpia bien los cangrejos, como mejor te parezca.
En una sartén grande, saltee algunas de las especias. Empezar poniendo el aceite, los ajos machacados y el pimentón, hacer una cama con la mitad de las especias picadas. Pon los cangrejos. Y poner encima el resto de los condimentos.
Ahora añade agua hasta cubrir las jaibas, espera a que hierva y corrige la sal si es necesario.
Cuanto más tiempo se cocine, mejor es, por lo que la carne del interior se aflojará más fácilmente.
Luego depende de ti, puedes hacer un arroz blanco y una papilla para acompañarlo.