feijoada de mariscos

Name: feijoada de mariscos
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 null
Ingredients: 1 kg Frijoles blancos; 500 g Filete de camarones; 500 g Mejillones; 500 g Anillas de calamar; 1 kg Filetes de cazón; 1 unidades) Cebolla mediana; 1 unidades) Tomate rojo; 1 unidades) Pimiento verde; 1 unidades) tallo de ajo; 4 unidades) Dientes de ajo picados; null a goto Sal; null a goto Olor verde

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

240 min(s)

8 porciones

marceloluna

@marceloluna

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles blancos1 kg
Filete de camarones500 g
Mejillones500 g
Anillas de calamar500 g
Filetes de cazón1 kg
Cebolla mediana1 unidades)
Tomate rojo1 unidades)
Pimiento verde1 unidades)
tallo de ajo1 unidades)
Dientes de ajo picados4 unidades)
Sal a goto
Olor verde a goto

Cocine los frijoles blancos y el caldo de pescado en una olla a presión.
En una cazuela de barro sofreímos la cebolla picada hasta que esté dorada.
Agrega el ajo picado
Saltear los mejillones y añadir el tomate, el ajo y el pimiento.
Saltear aparte los filetes de cazón, las anillas y las gambas y añadirlos a la sartén con los mejillones.
Vierta los frijoles cocidos en el caldo de pescado en la sartén.
prueba la sal
Cocine por otros 15 minutos para que los ingredientes incorporen los sabores.
Finalmente agrega el aroma verde.
Servir en un plato hondo