Calabaza mini calabaza con gambas

Name: Calabaza mini calabaza con gambas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Camarones para decorar grandes y/o los demás pequeños; 01 tazas) leche de coco; 01 cucharada(s) Queso crema; 01 cucharada(s) jugo de limón; 01 cucharilla pasta de tomate; 01 unidades) Cebolla roja; 04 g Mini calabaza; a goto Ajo; a goto Cebollino

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Renata Machado

@chefrenatamachado

Ingredientes
Modo de preparación

Camarones para decorar grandes y/o los demás pequeños500 g
leche de coco01 tazas)
Queso crema01 cucharada(s)
jugo de limón01 cucharada(s)
pasta de tomate01 cucharilla
Cebolla roja01 unidades)
Mini calabaza04 g
Ajo a goto
Cebollino a goto

Comienza cortando la parte superior de las calabazas y quitando las semillas con la ayuda de una cuchara. Tip: Tuesta las semillas con un poco de sal y aceite de oliva, ¡quedan crocantes y deliciosas! dos Cepille el exterior de las calabazas con aceite de oliva y sazone el interior con sal y pimienta. Cierra su "tapa" y hornéalas a 200°C durante unos 25 minutos (hasta que estén blandas). Consejo: si está usando una calabaza grande, llevará más tiempo hornearla. Vigilalo para que no se queme. 3 Mientras se asan las calabazas, sazona las gambas con el jugo de limón, sal y pimienta. 4 Freír las gambas en una sartén caliente con un poco de ghee o aceite durante unos 2 minutos por cada lado. Reservar. Consejo: No cocines las gambas mucho más tiempo del indicado, o se pondrán duras. 5 En la misma sartén, saltea la cebolla roja y el ajo hasta que estén tiernos. 6 Agregue la leche de coco y la pasta de tomate, revuelva bien hasta que hierva. Consejo: Yo uso esa pasta de tomate. Retire la pulpa de las calabazas ya cocidas y agregue al caldo de leche de coco. Pruebe y agregue sal si es necesario. 9 Finalmente, rellene las calabazas con el caldo de leche de coco y coloque en el horno a temperatura alta durante 5 minutos. 10 Termine colocando los camarones y espolvoreando cebollín sobre las mini calabazas. ¡Listo! Ya tienes listos tus camarones en calabaza calabaza, un delicioso entrante o snack que a todos les encanta. Asegúrese de probarlo y háganos saber lo que piensa en los comentarios. ¡Disfruta tu comida!