Bobo De Camarones

Name: Bobo De Camarones
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Filete de camarón; 250 g Aipim; 200 ml leche de coco; 4 cucharada(s) aceite de palma; 2 unidades) Tomate; 2 unidades) Cebolla; 1 unidades) Pimienta; a goto Cilantro; a goto Cebollino; 3 unidades) Ajo; a goto Sal y Pimienta Negra; 1 unidades) Limón; 4 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

4 porciones

Gustavo Costa

@suzart

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de camarón500 g
Aipim250 g
leche de coco200 ml
aceite de palma4 cucharada(s)
Tomate2 unidades)
Cebolla2 unidades)
Pimienta1 unidades)
Cilantro a goto
Cebollino a goto
Ajo3 unidades)
Sal y Pimienta Negra a goto
Limón1 unidades)
Aceite de oliva4 cucharada(s)

Limpiar los camarones. Sazone con sal, pimienta y aceite. Reservar.
Cocine la yuca hasta que esté blanda. Escurrir el agua y reservar.
Cortar todos los ingredientes en cubos y saltear con aceite de palma hasta que se ablanden.
Añade las gambas. Baja el fuego. Máximo 3 min. Hasta que se pongan rosas.
Tomar la mitad del guiso, la yuca ya cocida y la leche de coco. Mezcle en una licuadora hasta que se convierta en una papilla.
Añadir esta mezcla a las gambas y mezclar. Picar el cilantro y el cebollino. Rectifica de sal si es necesario.