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Salchicha de pollo sin mayonesa
Para você que não curte maionese. Vale a pena! Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
120 min(s)
4 porciones
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo600 g
- Requesón300 g
- Nata1 latas
- Maíz verde1 latas
- guisante1 latas
- Zanahoria pequeña rallada1 unidades)
- Pasas1 tazas)
- Patata paja100 g
- Azafrán a goto
- pimienta de Calabria a goto
- Sal a goto
- cilantro a goto
- agua hirviendo1 l
- Aceite2 cucharada(s)
- Cebolla picada1 unidades)
- Dientes de ajo picados2 unidades)
- Cuece la pechuga de pollo en agua con sal, azafrán y guindilla.
- Hidratar las pasas con 2 cucharones del caldo de cocción del pollo. Déjalo reposar durante al menos 10 minutos.
- Coloque el pollo en un procesador de alimentos y presione brevemente hasta que esté desmenuzado.
- En una sartén calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo.
- Agrega el pollo desmenuzado y saltea durante 2 minutos.
- Agrega las pasas hidratadas y el caldo usado para hidratarlas. Freír hasta que la mayor parte se evapore.
- Agrega el maíz, los guisantes, la zanahoria rallada, el queso crema y la Nata. Mezclar bien y agregar sal.
- Coloca esta mezcla en el refrigerador hasta que se enfríe por completo.
- Coloca la salchicha en un plato.
- Cubrir todo con patatas paja.
- ¡Servir y disfrutar!
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