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Mariscos en vinagreta
Receita de praia para um dia de verão Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
4 porciones
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mariscos sin cáscara300 g
- Tomate picado2 unidades)
- Cebolla picada1 unidades)
- Vinagre de vino blanco2 cucharada(s)
- Aceite de oliva virgen extra200 ml
- agua hirviendo1 l
- Agua fría1 l
- Hielo100 g
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- cilantro a goto
- Prepara una salsa vinagreta con tomate, cebolla, vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta y cilantro.
- Cuece los mariscos en agua hirviendo durante 5 minutos.
- Retira el marisco del hervor e inmediatamente colócalo en agua fría con hielo para darle un choque térmico.
- Escurre el marisco y mézclalo con la vinagreta.
- Déjalo reposar durante al menos 1 hora.
- Servir con pan francés rebanado. Muy sabroso y refrescante.
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