Caponata De Berenjena

Foto de la Caponata De Berenjena – receta de Caponata De Berenjena en DeliRec

Caponata De Berenjena

Name: Caponata De Berenjena
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 null
Ingredients: 500 g Berenjena 🍆; 250 g pimiento rojo; 250 g pimiento amarillo; 200 g Cebolla; 30 g Ajo; 100 ml Aceite de oliva; 100 ml Aceite; null a goto Sal

Receita incrível que nos dá água na boca, desenvolvi está receita para os amantes de caponata de berinjela. Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena 🍆500 g
pimiento rojo250 g
pimiento amarillo250 g
Cebolla200 g
Ajo30 g
Aceite de oliva100 ml
Aceite100 ml
Sal a goto

Lava y corta la berenjena, la cebolla, los pimientos todo en cubos medianos del mismo tamaño.
Sazone con sal, ajo y aceite de oliva.
Precaliente el horno a 180°, coloque todo en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté dorado. Ve girando con una concha para ayudar.
Los pimientos asados de la foto los hice en la boca del fogón para decorar el plato. Le das la vuelta hasta que esté completamente tostado.