tarta de chocolate

Foto de la tarta de chocolate – receta de tarta de chocolate en DeliRec

tarta de chocolate

Name: tarta de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 120 g Galleta de maicena; 80 g Mantequilla sin sal; 1 cucharada(s) Chocolate 50% cacao; 300 g Queso crema; 200 g Crema agria; 180 g azúcar refinada; 150 g Chocolate con leche; 1 cucharada(s) Chocolate 50% cacao; 3 unidades) Huevo; 200 g Ganache de chocolate

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2 hora(s)

18 porciones

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparación

Galleta de maicena120 g
Mantequilla sin sal80 g
Chocolate 50% cacao1 cucharada(s)
Queso crema300 g
Crema agria200 g
azúcar refinada180 g
Chocolate con leche150 g
Chocolate 50% cacao1 cucharada(s)
Huevo3 unidades)
Ganache de chocolate200 g

Agrega las galletas de maicena trituradas con el chocolate en polvo y la mantequilla y coloca en el fondo de un molde con fondo removible.
Para hacer la crema, derrite el chocolate con leche, mézclalo con la crema y agrega el queso crema, el azúcar, los huevos y el chocolate en polvo. Batir con una batidora hasta que quede suave.
Transferir a la forma con la base de cheesecake y hornear en horno precalentado a 180 grados por 1 hora aproximadamente.
Dejar enfriar, desmoldar y terminar con ganache y chispas de chocolate.