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Pudín de Leche Condensada
Rápido, fácil, e fica uma delícia! Parecendo de padaria Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
160 min(s)
12 porciones
Vitoria Chartier
@victoriachartier- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche condensada1 latas
- Nata1 unidades)
- Huevos3 unidades)
- Leche1 latas
- Azúcar6 cucharada(s)
- Batir los huevos con ayuda de unas varillas.
- Agrega la leche condensada a los huevos ya batidos y bate un poco más.
- Agrega la Nata y bate un poco más, luego agrega a la mezcla la cantidad de leche que hay en la lata de leche condensada.
- Deja reposar la masa mientras preparas el almíbar.
- Para el almíbar, poner el azúcar directamente en el molde y derretirlo al fuego (ten cuidado de no quemarte con el molde, ya que se calentará).
- El almíbar estará listo cuando todos los cristales de azúcar se hayan derretido y hayan adquirido un color marrón.
- Agrega la masa al molde de budín (con un agujero en el medio) vierte la masa con cuidado en el centro del molde, haciendo que caiga hacia los lados.
- Coloca el papel de aluminio sobre la sartén, con el lado brillante hacia adentro.
- Introducir en el horno al baño maría (si deseas agregar agua caliente, para acelerar el proceso)
- Consejo: pon agua con limón o vinagre en el molde para evitar manchar los moldes.
- Colocar en horno precalentado
- Hornear a 180 grados durante 1 hora (dependerá de la potencia de tu horno)
- Para saber si está listo basta con clavar un tenedor, si sale prácticamente limpio ya está, sacar del baño maría y dejar enfriar.
- Introducir en el frigorífico y, tras congelarlo, desmoldar (No desmoldar cuando esté caliente, ya que puede desplomarse o romperse).
- Para que el pudín salga más fácilmente, caliéntalo en el fuego durante unos minutos.
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