Pastel de Yuca con Coco Súper Cremoso Sin Harina y sin Azúcar

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Pastel de Yuca con Coco Súper Cremoso Sin Harina y sin Azúcar

Name: Pastel de Yuca con Coco Súper Cremoso Sin Harina y sin Azúcar
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Yuca hervida; 2 unidades) Huevos; 1/2 tazas) edulcorante culinario; 2 cucharada(s) Mantequilla o margarina; 200 ml Leche; 200 ml Leche de coco; 100 g Coco rallado; 1 cucharada(s) Polvo de hornear

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40 min(s)

6 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca hervida300 g
Huevos2 unidades)
edulcorante culinario1/2 tazas)
Mantequilla o margarina2 cucharada(s)
Leche200 ml
Leche de coco200 ml
Coco rallado100 g
Polvo de hornear1 cucharada(s)

Cortar la yuca cocida en cubos, retirar el hilo central.
Batir todos los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura.
Añadir el bicarbonato de sodio después de que la masa esté muy homogénea y mezclar.
Vierta la masa en una forma engrasada y enharinada.
Llevar al horno a 210° por unos 35 minutos, o hasta dorar!
Disfrútalo, a todos les ENCANTARÁ!!!