pastel de hormigueo

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pastel de hormigueo

Name: pastel de hormigueo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 200 g Mantequilla o margarina; 1.1/2 tazas) Azúcar; 4 unidades) Huevos; 1 tazas) Leche; 100 g chispas de chocolate de su elección; 100 g Coco rallado; 1 cucharada(s) Levadura

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

12 porciones

Ana Paula

@anapaulasilver

Ingredientes
Modo de preparación

Mantequilla o margarina200 g
Azúcar1.1/2 tazas)
Huevos4 unidades)
Leche1 tazas)
chispas de chocolate de su elección100 g
Coco rallado100 g
Levadura1 cucharada(s)

Precalentar el horno a temperatura media, 180 C por 15 minutos.
Engrasar el molde con mantequilla y harina
Separar las yemas de las claras, batir las claras a punto de nieve.
Batir las yemas con la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una crema muy suave, agregar la harina, me gusta tamizar la harina para que la masa quede más tersa, agregar la leche alternativamente.
Poner el chocolate granulado, el coco, la levadura, mezclar delicadamente, finalmente agregar las claras de nieve.
Póngalo en la forma engrasada, y póngalo en el horno.
Si lo prefieres le puedes poner topping de tu preferencia, ganache, brigadeiro u otros!! ¡Sirve y disfruta de esta delicia, que queda muy esponjosa!