mousse de coco fresco

Foto de la mousse de coco fresco – receta de mousse de coco fresco en DeliRec

mousse de coco fresco

Name: mousse de coco fresco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 150 ml leche de coco fresca; 200 ml Leche condensada; 4 unidades) gelatina de HOJA; 250 ml Nata o nata fresca

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

12 porciones

Lili Almeida

@cheflilialmeida

Ingredientes
Modo de preparación

leche de coco fresca150 ml
Leche condensada200 ml
gelatina de HOJA4 unidades)
Nata o nata fresca250 ml

Calentar la leche de coco SIN HERVIR
Hidratar la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete.
Agrega la gelatina a la leche de coco y mezcla.
Luego agrega la leche condensada y revuelve.
Montar la nata hasta que se airee un poco (sin espesar, solo espesando un poco) e incorporarla poco a poco a la receta.
Ponlo en la forma que elijas y llévalo a la nevera para que se enfríe y endurezca. Servir inmediatamente
*en la foto una porción individual en la que añadí un cupcake de castañas para formar una base y aportar sabor y textura