merengue bajo en carbohidratos

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merengue bajo en carbohidratos

Name: merengue bajo en carbohidratos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Queso crema; 1 cucharada(s) Extracto de vainilla; 4 cucharada(s) Xilitol; 200 g Crema fresca; 4 unidades) claras de huevo; 1 cucharada(s) Cremor tártaro; 2 cucharada(s) Xilitol; a goto Frutos rojos

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparación

Queso crema400 g
Extracto de vainilla1 cucharada(s)
Xilitol4 cucharada(s)
Crema fresca200 g
claras de huevo4 unidades)
Cremor tártaro1 cucharada(s)
Xilitol2 cucharada(s)
Frutos rojos a goto

Nata: en una batidora bate el queso crema, la nata fresca, el xilitol y la vainilla hasta llegar a un punto más denso de nata montada,
Suspiro: Batir las claras en nieve, agregar el xilitol y el crimen de tártaro y batir hasta que las claras adquieran elasticidad, hornear en un molde cubierto con papel pergamino a 100°C hasta que se sequen
Disponer en el fondo del plato las frutas belgas higienizadas, encima la nata y terminar con los suspiros