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Coca cola de caca y leche condensada.
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
20 porciones
Márcia Guimarães
@minhacasinhadiversas- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche condensada1 latas
- Azúcar. dimensiones de la caja2 latas
- paquete de coco seco rallado (100g) o 1 coco fresco pequeño, rallado1 unidades)
- Poner la Leche MOÇA, el azúcar y el coco rallado a fuego lento, removiendo constantemente hasta que se desprenda del fondo de la olla, unos 15 minutos.
- Verter en el mármol engrasado y nivelar con un rodillo engrasado. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
- El coco recién rallado se puede encontrar listo en mercados callejeros, supermercados o congelado. Si no tiene una superficie de mármol o granito, puede verterla en una asadera poco profunda, engrasada con mucha mantequilla. La bandeja para hornear debe ser poco profunda, para que pueda nivelarse. Si lo desea, aumente la cocada con media taza (té) de maní, tostado, sin piel y picado. - Otra alternativa es preparar la cocada de coco, con una consistencia cremosa. En una sartén, mezcle 1 lata de Leche MOÇA, la misma medida (de la lata) de leche, dos trozos de canela, 3 clavos y 1 coco fresco rallado. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante unos 15 minutos, hasta que quede suave. Retire del fuego, deje enfriar, coloque en un recipiente y refrigere. Si desea una cocada amarilla, mezcle dos yemas, antes de llevarla al fuego.
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