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Cajuzinho - YouTube: Recetas de Vó Lurdes
🇧🇷Brasil
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(Português)
120 min(s)
20 porciones
Gabriela Novaes
@gabianovaes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Maní crudo con cáscara500 g
- Azúcar refinada1 tazas)
- Nescau. Unidad: 1 y 1/2 taza.360 ml
- Café O leche200 ml
- Azúcar para espolvorear a goto
- Asa los maníes en la sartén a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos o hasta que estén dorados. Revuelve constantemente para evitar que se queme. Dejelo enfriar.
- Muele los cacahuetes hasta que queden muy finos. Lo aplasté con la cáscara.
- Mezclar el maní, el azúcar y el Nescau.
- Agrega el café O la leche poco a poco (muy poco para no perder el punto). Remueve hasta que quede homogéneo.
- Modelar retirando la masa con ayuda de una cuchara y enrollándola en azúcar.
- Nota: probándolos por separado, apenas se nota la diferencia en el sabor de los anacardos hechos con café y los hechos con leche, pero probándolos juntos...
- ... notamos que con el café el sabor de la mezcla es más pronunciado.
- Sitio web: https://youtu.be/DOb6kIokixE?si=VCGh4Uq6SkVEQnpf
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