budin de chocolate perfecto

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budin de chocolate perfecto

Name: budin de chocolate perfecto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 170 g Chocolate semidulce (u oscuro); 2 unidades) Huevos enteros; 3 unidades) Gemas; 450 ml Leche caliente; 1 latas Leche condensada; 1 tazas) Jarabe: azúcar; 1/2 tazas) Jarabe: agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

5 porciones

Anaile Conceição

@anaileconc

Ingredientes
Modo de preparación

Chocolate semidulce (u oscuro)170 g
Huevos enteros2 unidades)
Gemas3 unidades)
Leche caliente450 ml
Leche condensada1 latas
Jarabe: azúcar1 tazas)
Jarabe: agua1/2 tazas)

Poner el azúcar en una cacerola hasta que se derrita, luego agregar el agua hasta que espese un poco. Colocar en los moldes de forma convencional.
Vierta la leche caliente en el chocolate y mezcle bien. Agregue la leche condensada y revuelva un poco más.
Batir los huevos, agregar al líquido y mezclar. Pasar por un colador antes de colocar en el molde.
Hornear al baño maría, con papel aluminio a 150° (fuego bajo) por 1h30min
El palillo no sale limpio, pero el budín se mantiene firme, se despega el lateral del molde y termina de solidificarse en la heladera.