Baiana bala (bala de cristal)

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Baiana bala (bala de cristal)

Name: Baiana bala (bala de cristal)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unidades) leche condensada; 200 g coco rallado; 1 cucharada(s) mantequilla sin sal o margarina; 300 g Cobertura: azúcar; 6 cucharada(s) agua; 4 cucharada(s) vinagre blanco

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

20 porciones

Elaine Amaral

@deliciasdalaine

Ingredientes
Modo de preparación

leche condensada1 unidades)
coco rallado200 g
mantequilla sin sal o margarina1 cucharada(s)
Cobertura: azúcar300 g
agua6 cucharada(s)
vinagre blanco4 cucharada(s)

Bala:
Lleva la leche condensada, el coco y la mantequilla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se suelte del fondo de la olla (punto de balanceo)
Colocar en un plato, tapar con plástico y dejar enfriar.
Una vez frío, forma las bolas y reserva en un plato untado con margarina mientras preparas el almíbar.
Almíbar para la cobertura: Coloque todos los ingredientes en la sartén a fuego medio sin revolver hasta que se forme un jarabe espeso de naranja.
Sumerja los dulces rápidamente en el almíbar con un tenedor, deje escurrir el exceso y póngalo a secar en una forma engrasada o papel pergamino, después del secado, envuélvalos en una envoltura de plástico.