Milanesa de ternera (simple)

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Milanesa de ternera (simple)

Name: Milanesa de ternera (simple)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Grupa o mignon; 2 tazas) Pan rallado; 2 tazas) Harina de trigo; 3 unidades) Huevos; a goto Sal y Pimienta Negra; 1 l aceite de soja

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

4 porciones

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparación

Grupa o mignon500 g
Pan rallado2 tazas)
Harina de trigo2 tazas)
Huevos3 unidades)
Sal y Pimienta Negra a goto
aceite de soja1 l

Sazone los filetes con sal y pimienta negra recién molida (al gusto). En un bol, bate los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea. Colocar el pan rallado en un plato y la harina de trigo en otro plato. Pasar los filetes primero por la harina, luego por los huevos batidos y luego por el pan rallado. En una sartén, freír los filetes en aceite caliente (aproximadamente 180 grados) hasta que estén dorados. Después de freír los filetes, colóquelos sobre una toalla de papel para que se absorba el exceso de grasa.
Escribe: Freír un bistec a la vez para que se mantenga seco y no se afloje la corteza del empanado. Se sirve con salsas, puré de patatas o una ensalada.