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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida300 g
- Arroz crudo1 tazas)
- olor verde3 cucharada(s)
- Pimienta Picada1/2 unidades)
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Tomate Picado1 unidades)
- Ají picante sin semillas picadas1/2 unidades)
- Ajo1 unidades)
- Sal0 a goto
- Tomate en dados2 unidades)
- Cebolla picada1 unidades)
- Pimiento morrón picado1/2 unidades)
- Aceite de oliva3 cucharada(s)
- Repollo Grande1 unidades)
- Poner en el bol el arroz, la carne, el perejil, el pimiento, la cebolla, el tomate, el pimiento morrón, el ajo y la sal, remover bien y reservar.
- Agua caliente para cocinar o caldo de verduras muy caliente.
- Suelte las hojas de col con cuidado y hirviendo, luego retire el exceso del tallo. Para que sea fácil de enrollar.
- Con cuidado abrir la lámina, colocar el relleno y enrollarlo, colocando los lados hacia adentro y haciéndolo bien apretado. Haz esto con todas las hojas y reserva.
- Coger una sartén en la que quepan todos los rollos, echar un chorrito de aceite de oliva en el fondo y cubrir con tomate, cebolla y pimientos en dados - Colocar los rollos muy apretados unos con otros.
- Cubrir con agua caliente, tapar y cocinar de 30 a 40 minutos.
- Pasado ese tiempo, abrir la sartén - quedará un poco de salsa en el fondo - servir los mafufos en el bol, cubrir con la salsa del fondo de la sartén, rociar con aceite de oliva y servir a continuación.
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