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Filete en rollo (Braciola)
Tradicional prato de terças-feiras em São Paulo. Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patito en filetes500 g
- gajos de pepperoni2 unidades)
- Zanahorias2 unidades)
- Pimiento verde2 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Romero a goto
- Palillos de dientes a goto
- Aceite5 cucharada(s)
- Salsa de tomate500 ml
- Sazone los filetes con sal, pimienta y romero.
- Cortar el pepperoni, la zanahoria y el pimiento en tiras.
- Toma una tira de cada uno y colócala sobre el bistec.
- Envuelva el filete alrededor de las tiras. Asegúrelo con palillos de dientes.
- En una olla a presión calentar el aceite y freír los filetes por todos lados hasta que estén sellados.
- Una vez frito añadir la salsa de tomate (receta ya publicada).
- Cubre la sartén. Después de ganar presión, reduzca el fuego a bajo y cocine por 10 minutos.
- Servir con puré de papas.
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