Cebo de hígado acebolado

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Cebo de hígado acebolado

Name: Cebo de hígado acebolado
Prep time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 2 null
Ingredients: 200 g Hígado de res sin piel en tiras; 1 unidades) Cebolla cortada en rodajas; 1 unidades) Tiras de pimiento; 1 unidades) Tomate picado; 250 ml Leche; 1 cucharada(s) Mantequilla; null a goto Sal; null a goto Pimienta negra; 2 unidades) Dientes de ajo picados; 4 cucharada(s) Aceite

Petisco de boteco muito nutritivo. Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

260 min(s)

2 porciones

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparación

Hígado de res sin piel en tiras200 g
Cebolla cortada en rodajas1 unidades)
Tiras de pimiento1 unidades)
Tomate picado1 unidades)
Leche250 ml
Mantequilla1 cucharada(s)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Dientes de ajo picados2 unidades)
Aceite4 cucharada(s)

Dejar las tiras de hígado en remojo en leche con ajo, sal y pimienta durante al menos 1 hora.
En una sartén calentar el aceite.
Desechar la leche y sofreír el hígado.
Cuando la sartén se seque, agrega la mantequilla y deja que se derrita, revolviendo bien.
Agrega la cebolla y el pimiento y sofríe hasta que se ablanden.
Cuando faltan 2 minutos para retirar del fuego, añadimos el tomate.
Ajustar la sal y la pimienta.
La leche le quita el sabor fuerte al hígado, pero le aporta nutrientes, que ya son ricos en hierro.
Servir en un plato. Gran snack con una cerveza o refresco.