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rodilla salada
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
12 porciones
Letícia Batista
@casinha_da_let- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar4 cucharada(s)
- levadura orgánica4 cucharada(s)
- Sal2 cucharada(s)
- Agua tibia500 ml
- Aceite1/2 tazas)
- Trigo1/5 kg
- Mozzarella200 g
- Jamón200 g
- En un bowl agregar los ingredientes secos menos el trigo. Luego, vierte el agua tibia y el aceite y mezcla con las manos para que no dejes burbujas. Poco a poco agregue el trigo hasta que la masa comience a desprenderse de sus manos. Colocar en un banco y amasar bien durante 10 minutos. Dejar reposar por 15 minutos Estirar la masa en una tira con un espesor de 30 cm. Colocar el relleno en el centro de la masa. Cepilla los bordes y dobla la mitad por la mitad y el otro lado hacia arriba. Cortar en grosores de dos dedos y pincelar con la yema Decorar con orégano y sésamo Dejar reposar unos minutos. Cuando haya duplicado su tamaño, hornear en horno precalentado a 180º C durante 20 minutos.
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