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pan rústico
Um delicioso pão rústico para seu lanche, café, etc.. Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
360 min(s)
2 porciones
Marcynho Nascimento
@marcynho.santos- Ingredientes
- Modo de preparación
- Trigo1 kg
- Sal20 g
- Levadura biológica10 g
- Aceite de oliva50 ml
- Agua600 ml
- En un bol, agrega; trigo, sal, levadura, aceite de oliva.
- Agrega agua poco a poco, hasta obtener una masa homogénea.
- Ahora amasarás la masa durante 10 minutos, ¡usando harina para evitar que se pegue!
- Déjalo reposar 15 minutos tapado con plástico o paño húmedo.
- Destapar la masa después de reposar, dividirla en dos partes, darle forma de pan y colocar en un molde engrasado.
- Déjalo reposar hasta que duplique su volumen. Colocar en horno precalentado a 200°C durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
- Consejo: al encender el horno a precalentar, coloca una cacerola pequeña con agua, esto asegurará el vapor necesario para que la corteza del pan quede crujiente.
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