Palomitas Caramelizadas con Whisky y Bacon

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Palomitas Caramelizadas con Whisky y Bacon

Name: Palomitas Caramelizadas con Whisky y Bacon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 50 g Tocino cortado en cubos; 50 ml Whisky; a goto palomitas de maíz; 1/2 tazas) Azúcar Demerara

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 min(s)

2 porciones

Liliana Regina

@liliana

Ingredientes
Modo de preparación

Tocino cortado en cubos50 g
Whisky50 ml
palomitas de maíz a goto
Azúcar Demerara1/2 tazas)

Haga estallar las palomitas de maíz como de costumbre.
En una sartén, coloque 50 g de tocino cortado en cubos pequeños. Deja que se cocine durante aproximadamente 1 minuto. Añade 50 ml de whisky de tu elección y mantén al fuego durante 1 minuto más. Si dominas la técnica, puedes flambear, pero no es necesario.
En otra sartén (grande), coloca 1/2 taza de azúcar demerara (u otra azúcar de tu elección). Mantén la sartén a fuego medio y, tan pronto como el azúcar comience a derretirse, convirtiéndose en almíbar, agrega la mezcla de tocino y whisky. Agregue las palomitas de maíz a la mezcla y revuelva hasta que todas las palomitas de maíz estén cubiertas con el caramelo con sabor a whisky y tocino. Retire de la sartén y vierta en el plato que desea servir.