Horno de barra deslizante

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Horno de barra deslizante

Name: Horno de barra deslizante
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g MASA: Harina de Trigo; 3 cucharada(s) Azúcar; 1/2 cucharada(s) Sal; 3 cucharada(s) Aceite; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 10 kg levadura orgánica; 1 unidades) Huevo; 1 tazas) leche tibia; 1 unidades) yema de huevo para pintar; 350 kg RELLENO: Mortadela Ahumada; 300 kg mozzarella rallada; 1 a goto Tomate picado; 1 unidades) Cebolla al gusto; 1 a goto Perejil; 1 a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

25 min(s)

1 porciones

Isa'h Silva

@cakesdaisaofc

Ingredientes
Modo de preparación

MASA: Harina de Trigo500 g
Azúcar3 cucharada(s)
Sal1/2 cucharada(s)
Aceite3 cucharada(s)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
levadura orgánica10 kg
Huevo1 unidades)
leche tibia1 tazas)
yema de huevo para pintar1 unidades)
RELLENO: Mortadela Ahumada350 kg
mozzarella rallada300 kg
Tomate picado1 a goto
Cebolla al gusto1 unidades)
Perejil1 a goto
Sal1 a goto

En un bowl coloca la leche, el azúcar, el aceite, el aceite de oliva, la sal, la levadura, el huevo y mezcla con ayuda de una cuchara, agrega poco a poco la harina y mezcla hasta que se te escape de las manos, lleva la masa a una bancada. engrasado con aceite y amasado durante 10 min. Cubra con plástico y deje reposar por aproximadamente 30 minutos. Divida la masa en dos partes, en forma con fondo removible unte con aceite fuerte el fondo y los lados (aproximadamente a la altura del relleno) coloque el relleno, cubra la masa, pinte con la yema y decore. Dejar reposar durante 30 min aproximadamente. Hasta que duplique su tamaño, hornee en el horno precalentado por aproximadamente 25 min. ¡Hasta dorado!