Camarones En Calabaza

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Camarones En Calabaza

Name: Camarones En Calabaza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 null
Ingredients: 1 kg calabaza grande; null a goto Aceite de oliva; 5 unidades) dientes de ajo; 1 unidades) cebolla grande; 1 kg Camarones frescos; 1 unidades) Limón; null a goto Pimienta negra; 2 unidades) Tomates; null a goto Perejil; 1 latas Nata; 3 cucharada(s) Requesón; 1 cucharada(s) Harina de trigo

🇧🇷Brasil

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(Português)

120 min(s)

5 porciones

COZINHADAMAYA

@mayaramarilia

Ingredientes
Modo de preparación

calabaza grande1 kg
Aceite de oliva a goto
dientes de ajo5 unidades)
cebolla grande1 unidades)
Camarones frescos1 kg
Limón1 unidades)
Pimienta negra a goto
Tomates2 unidades)
Perejil a goto
Nata1 latas
Requesón3 cucharada(s)
Harina de trigo1 cucharada(s)

Abre la calabaza, quitando una "tapa" y retira las semillas.
Reserva las semillas para usar en otra preparación.
En un mortero hacemos una pasta machacando bien tres dientes de ajo finamente picados, sal y pimienta negra al gusto, media cebolla cortada en rodajas y un chorrito de aceite de oliva.
Coloca la pasta dentro de la Calabaza, frotándola bien por dentro para condimentarla.
Cubre la calabaza, envuélvela con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente una hora, hasta que esté cocida.
Sazona los camarones con el jugo de un limón, sal y pimienta negra al gusto.
Saltear, en abundante aceite de oliva, dos dientes de ajo picados y una cebolla.
Cuando estén dorados agrega los camarones. Deja sofreír un poco los camarones y separa un poco para decorar encima de la Calabaza.
Saltee los camarones durante unos minutos y compruebe que estén cocidos cuando se pongan rosados.
ya estarán cocidos y luego agrega dos tomates y perejil o cilantro finamente picado.
Saltear todo hasta que los tomates aparezcan cocidos y añadir la Nata y el queso crema. Mezclar bien y agregar sal.
Si es necesario espesar con harina de trigo disuelta en agua.
Saca la Calabaza del horno y retira toda el agua de su interior.
Luego agrega un poco del relleno, revolviendo con una cuchara dentro de la calabaza para que se mezcle con los camarones.
Rellenar con el resto del relleno, colocar las gambas fritas encima de la Calabaza para que quede más bonita y sabrosa.
Introducir en el horno para que se dore durante unos cinco minutos y finalmente terminar con perejil al gusto.
¡Sirve caliente, buen provecho!