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Pollo a la parmesana
Um dos meus favoritos Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
120 min(s)
4 porciones
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de pechuga de pollo1 kg
- Huevos2 unidades)
- Pan rallado2 tazas)
- Mozzarella200 g
- Salsa de tomate300 ml
- Aceite500 ml
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Chimichurri a goto
- Orégano a goto
- Corta las pechugas de pollo en filetes. Ya lo encargo cortado al carnicero para ahorrar trabajo.
- Sazona los filetes con sal, pimienta negra y chimichurri. Reservar.
- Rompe los huevos en un bol. Sazona con sal y pimienta negra y bate con un tenedor.
- Coloca el pan rallado en un bol cuadrado o rectangular. Sazone con sal y pimienta negra y mezcle.
- Sumerge los filetes en huevos y luego cúbrelos con pan rallado, cubriéndolos por completo.
- Calentar el aceite en una sartén y echarle una cerilla. Cuando la cerilla se encienda, el aceite estará a la temperatura correcta.
- Freír los filetes de pollo hasta que estén dorados.
- Retira los filetes de la sartén y deja escurrir la grasa colocándolos en un plato forrado con papel toalla.
- Coloca los filetes en una bandeja para hornear apta para horno.
- Rocía los filetes con salsa de tomate (la receta ya está disponible aquí) y cubre todo con mozzarella.
- Espolvorea orégano sobre todo.
- Hornear en horno precalentado a 220°C hasta que se dore.
- Esto con arroz, frijoles y papas fritas está delicioso!!!
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