Brazil

Zucchini Italia

Fatie a abobrinha e a cebola roxa no mandolin bem fininhas,

Slice the zucchini and the red onion on the mandolin very thin,

Misture com bastante sal e deixe ela descansar na salmoura por 3 minutos.

Mix with plenty of salt and let it rest in the brine for 3 minutes.

Lave bem as abobrinhas para retirar todo o excesso do sal e coloque onde você vai servir

Wash the zucchinis well to remove all the excess salt and place where you are going to serve.

Adicione a cebola roxa fatiada e a pimenta

Tempere com o limão e sal igual salada e finalize com cheiro verde

Season with lemon and salt like salad and finish with green smell