Brazil

Liquid whole milk

Virgin olive oil

Rosemary

Salt

Mashed Yams From

Bata no processador o inhane cozido com o leite até obter uma massa homogênea. Vá acrescentando o sal até chegar ao gosto desejado. Depois disso, acrescente o alecrim.

In a food processor, beat the cooked yhane with the milk until a homogeneous mass is obtained. Add salt until you reach the desired taste. After that, add the rosemary.

Coloque o azeite em uma panela, aqueça e coloque o purê do inhame e misture até obter uma massa homogênea. 

Put the oil in a pan, heat it up and put the yam puree and mix until you get a homogeneous mass.

Mashed Yams From

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