Brazil

Palm heart glass

Light cream

Butter

grated onion

Skimmed milk

Wheat flour

Salt

Pepper

Nutmeg

light palm cream

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha e mexa bem com a ajuda de um fouet. Quando formar uma massinha, adicione o leite e mexa bem. Deixe alguns minutos até engrossar.

In a pan, melt the butter and sauté the onion. Add the flour and mix well with the help of a fouet. When it forms a dough, add the milk and mix well. Leave for a few minutes until it thickens.

Acrescente 1 vidro de palmito batido no liquidificador, tempere com sal, pimenta e noz moscada ralada na hora.

Add 1 glass of palm heart beaten in the blender, season with salt, pepper and freshly grated nutmeg.

Deixe engrossar um pouco e, por último, acrescente o creme de leite.

Let it thicken a little and finally add the cream.

Dica: corte uma tampa em um pão italiano redondo e tire todo o miolo. Passe um pouco de manteiga dentro do pão e no miolo e leve ao forno para dar uma torradinha. Sirva a sopa dentro do pão.

Tip: cut a lid on a round Italian bread and remove all the crumb. Spread some butter inside the bread and in the center and put it in the oven to toast. Serve the soup inside the bread.

light palm cream

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