Brazil

Kidney beans

Bacon

Calabrese sausage

Eggs

Cassava flour

Cabbage

Garlic

Onion

Tropeiro beans

Para preparar é só fritar o bacon até dourar bem  em seguida juntar a calabresa e fritar, depois o alho e a cebola, refogar tudo muito bem e pôr o feijão, misturar pra aderir o sabor e pôr a farinha de mandioca (depois do feijão, fazer tudo em fogo baixo).
Misture bem a farinha, acerte o sal, se precisar regar um pouco com azeite pro tropeiro ficar suculento, desligue o fogo, ponha a couve, misture e finalize com cheiro verde e torresm

To prepare, just fry the bacon until golden brown, then add the pepperoni and fry, then the garlic and onion, sauté everything very well and add the beans, mix to add the flavor and add the manioc flour (after the beans, do everything on low heat).
Mix the flour well, hit the salt, if you need to water a little with olive oil for the tropeiro to be juicy, turn off the fire, put the cabbage, mix and finish with green smell and crackling

Panela 

Tropeiro beans

Tags

Did you like this recipe?

You may also like