Brazil

Black Beans

Cortar o bacon e a calabresa em pedaços pequenos.

Cut the bacon and pepperoni into small pieces.

Colocar cozinhar na panela de pressão o feijão com a calabresa e o bacon por mais ou menos 25 minutos

Put the beans with the pepperoni and bacon to cook in the pressure cooker for about 25 minutes.

Fritar o alho e adicionar ao feijão depois de cozido.

Fry the garlic and add it to the beans after cooking.

Colocar sal a gosto e deixar cozinhar, sem pressão, até engrossar um pouco o caldo. 

Add salt to taste and let it cook, without pressure, until the broth thickens a little.