Brazil

Potato

Cozinhe as batatas até que fiquem macias 

Assim que as batata estiverem macias amasse e adicione o leite a manteiga e o sal e pimenta do reino 

Once the potatoes are soft, mash and add the milk, butter and salt and black pepper.

Em outra panela refogue a calabresa cortada ao meio, juntamente com a cebola 

In another pan, sauté the pepperoni cut in half, along with the onion.

Na sequência adicione o tomate picadinho e refogue até que reduza bem 

Then add the chopped tomato and sauté until it reduces well.

Tempere com sal e pimenta do reino e sirva sobre o purê 

Season with salt and black pepper and serve over the puree.