Brazil

Grated Parmesan

Parmesan Basket

Em uma frigideira, adicione o parmesão ralado cobrindo todo o fundo sem ficar falhas.

In a frying pan, add the grated Parmesan covering the entire bottom without any gaps.

Deixe fritar até começar a dourar, se necessário, escorra o óleo que ele solta.

Let it fry until it starts to brown, if necessary, drain the oil that it releases.

Retire com uma escumadeira, pegando por baixo sem dobrar ou danificar.

Remove with a slotted spoon, taking it from below without bending or damaging.

Coloque em uma cumbuca pequena de boca para cima, cerca de 13cm ou menos um pouco, e com auxílio de uma concha afunde até encostar no fundo.
Importante: tudo isso antes do queijo esfriar;
Não utilizar cumhuca de plástico ou isopor, pois o queijo está muito quente e pode derreter o material.


Place in a small bowl with the mouth facing up, about 13 cm or less, and with the help of a ladle, sink until it touches the bottom.
Important: all this before the cheese cools down;
Do not use plastic or styrofoam bowls, as the cheese is very hot and can melt the material.


Parmesan Basket

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