Brazil

Jilo

Pique a cebola em cubos bem pequenos e reserve 

Chop the onion into very small cubes and set aside.

Em uma panela leve ao fogo e adicone um colher de óleo e refogue a cebola 

In a pan, heat and add a tablespoon of oil and sauté the onion.

Assim que a cebola estiver já refugada adicone o jiló e o pique 

As soon as the onion is already refuted, add the eggplant and the chop

Coloque sal e água e cubra para cozinha 

Deixe cozinha até desmanchar por serca de 20 minutos 

Let it cook until it breaks down for about 20 minutes.