Name: beans with sausage
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: to taste 1 kg of beans, 1 pepperoni sausage, 6 garlic cloves, 1 onion, 1 chives, 1 cilantro, 1 green pepper, 6 chili peppers, basil, saffron, fine herbs, sweet paprika, salt and pepper.

Brazil

1 kg of beans, 1 pepperoni sausage, 6 garlic cloves, 1 onion, 1 chives, 1 cilantro, 1 green pepper, 6 chili peppers, basil, saffron, fine herbs, sweet paprika, salt and pepper.

beans with sausage

O ideal é deixar o feijão de molho por 12 horas.

Desprezar a água do molho, lavar o feijão em água corrente, E em seguida levar ao fogo com água até cobrir.

Refogar todas as verduras,

Adicionar a calabresa e refogar mais um pouco, 

Adicionar todo o conteúdo ao feijão,

Adicionar o manjericão, açafrão, ervas finas, páprica doce, sal e pimenta,

Tampar a panela de pressão,

Quando começar a chiar, deixar cozinhando por 20 minutos,

Desligue o fogo, espere a pressão sair e em seguida servir. 


The ideal is to let the beans soak for 12 hours.

Discard the soaking water, wash the beans under running water, and then bring to a boil with water until covered.

Saute all the vegetables,

Add the pepperoni and sauté a little more,

Add all the content to the bean,

Add the basil, turmeric, fine herbs, sweet paprika, salt and pepper,

Cover the pressure cooker,

When it starts to sizzle, let it cook for 20 minutes,

Turn off the heat, wait for the pressure to release and then serve.


beans with sausage

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