Brazil

Black beans

Onion

Garlic (tooth)

Bay leaf

Lard

Diced Bacon

Optional Green Spice

Salt

Beans reminiscent of childhood

Para fazer essa delícia com cheirinho de almoço que tinha na infância.

Primeiro você vai precisar de 1/2 kg de feijão deixado de molho de um dia para o outro, sempre que possível troque a água.

To make this delight with the smell of lunch that I had in childhood.

First you will need 1/2 kg of beans left to soak overnight, whenever possible change the water.

Agora vamos cozinhar o feijão com o louro por cerca de 40 a 30 minutos.

Now let's cook the beans with the bay leaf for about 40-30 minutes.

Quando o feijão tiver bem cozido
Vamos temperar acrescente o sal ao feijão. 
Frite o bacon na banha o alho e a cebola.

When the beans are well cooked
Let's season add the salt to the beans.
Fry the bacon in lard with garlic and onion.

Agora vamos pegar um pouco dos grãos com ajuda de uma espátula acrescente um pouco dos grãos  na frigideira que está fritando o bacon vamos amassar e adicionar ao caldo de feijão.
Isso ajuda a engrossar o caldo.

Now let's get some of the grains with the help of a spatula, add some of the grains to the frying pan that is frying the bacon, knead it and add it to the bean broth.
This helps to thicken the broth.

Agora vamos deixar ferver e colocar o tempero Verde lembrando que é opcional aqui nós gostamos bastante.

Pronto agora só aproveitar essa delícia e recordar a infância com aquele cheirinho de feijão de mãe.

Now let it boil and put the green seasoning remembering that it is optional here we like it a lot.

Ready now, just enjoy this delight and remember childhood with that smell of mother's beans.

Beans reminiscent of childhood

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