Brazil

Heavy cream

Corte o queijo em cubos pequenos e deixe no freezer por 30 minutos.

Cut the cheese into small cubes and leave in the freezer for 30 minutes.

Coloque no liquidificador o azeite de oliva, o creme de leite e uma colher de mostarda, vá adicionando o queijo aos poucos.

Put the olive oil, Heavy cream and a spoonful of mustard in the blender, gradually add the cheese.

No caso se o creme ficar muito grosso adicione um pouco de leite para chegar ao ponto.

In case the cream gets too thick add a little milk to reach the point.

Coloque tudo numa travessa, acrescente orégano e as ervas finas.

Put everything on a platter, add oregano and fine herbs.

Leve a geladeira e deixe lá até a hora de servir.

Take it to the fridge and leave it there until serving time.