Brazil

1/2 kg of string beans 3 cups of rice, washed and drained 2 chicken stock cubes 1 tablespoon margarineCuminCilantro and chives to taste 1/2 onion, sliced 1/2 bell pepper, sliced 1 can of cream of milk300 g of coalho cheese (optional)200 g of jerked beef (optional)

Baião de two

Cozinhe o feijão em 1 1/2 l de água.
Após abrir fervura, conte de 7 a 8 minutos.
A seguir abra a panela e escorra.
Em outra panela, coloque o feijão, arroz, margarina, a cebola, o pimentão, o caldo de galinha, o cominho, o cheiro verde e 2 l de água fervente.
Leve ao fogo até cozinhar o arroz.
Se for necessário acrescente mais água, até que o arroz esteja cozido.
Antes de secar totalmente, acrescente o creme de leite e misture bem, coloque também pedaços de queijo por dentro do baião para derreter.
Tampe a panela, apague o fogo e reserve.
Lave bem o charque e ferva para retirar o sal.
Frite e coloque uma camada por cima do baião.
Sirva a seguir.

Cook the beans in 1 1/2 l of water.
After boiling, count from 7 to 8 minutes.
Then open the pan and drain.
In another pan, place the beans, rice, margarine, onion, pepper, chicken broth, cumin, parsley and 2 l of boiling water.
Bring to a boil until the rice is cooked.
If necessary, add more water until the rice is cooked.
Before drying completely, add the cream and mix well, also place pieces of cheese inside the baião to melt.
Cover the pan, turn off the heat and set aside.
Wash the charque well and boil to remove the salt.
Fry and place a layer on top of the baião.
Serve next.

Baião de two

Tags

Did you like this recipe?

You may also like