Brazil

Puff pastry

Chopped Onion

Garlic Clove

Chopped green onions

Fresh chopped coriander

Chopped green parsley

Sweet paprika powder

Cumin powder

Salt and pepper

Clean shrimp

Lemon juice

Cottage cheese

Olive oil

Shrimp puff with catupiry 🍤

Modo de preparo

Em uma panela adicione o óleo, a cebola e o alho e refolgue bem ate dourar.

Acrescente o camarão e doure de todos os lados. em seguida adicione a páprica, a cebolinha verde, a salsinha, o coentro, cominho, sal e a pimenta.

Desligue o fogo, adicione o requeijão, misturando bem até formar um recheio bem cremoso, deixe esfriar, para utilizar como recheio 

Preparation mode

In a pan add the oil, onion and garlic and sauté well until golden.

Add the shrimp and brown on all sides. then add the paprika, green onions, parsley, coriander, cumin, salt and pepper.

Turn off the fire, add the curd, mixing well until it forms a very creamy filling, let it cool, to use as a filling.

Pegue a massa folhada e corte a massa ao meio.

Pincele com a clara em volta das bordas de cada disco (para grudar na hora de fechar),adicione o recheio e feche com a outra parte da massa e pincele com a clara e aperte bem.

Take the puff pastry and cut the dough in half.

Brush with the white around the edges of each disc (to stick when closing), add the stuffing and close with the other part of the dough and brush with the white and press well.

Adicione os sanduíches em uma forma.

Faça uma misturinha da gema com azeite e sal e pincele cada folhado.

Leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 35 minutos ou até que fique levemente dourado.

Sirva a seguir❣️😋

Add the sandwiches in a form.

Mix the yolk with oil and salt and brush each puff pastry.

Bake in a preheated oven at 180°C for approximately 35 minutes or until lightly golden.

Serve next❣️😋

Shrimp puff with catupiry 🍤

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