Brazil

Wheat Flour

Dry Biological Wound

Melted butter

Milk

Cornmeal for dusting

english muffin

Misture a farinha, o fermento, o leite e a manteiga derretida já fria até formar uma massa lisa e deixe descansar por 1 hora 

Mix the flour, baking powder, milk and melted butter until it forms a smooth dough and let it rest for 1 hour

Corte a massa em partes iguais, faça bolinhas e depois de uma achatadinha e as coloque em uma forma polvilhada com farinha de milho. Cubra e deixe descansar por 30minutos 

Cut the dough into equal parts, make balls and after flattening them, place them in a mold sprinkled with corn flour. Cover and let rest for 30 minutes

Leve as bolinhas para frigideira quente, sem óleo, tampe e deixe cozinhar por 5minutos, depois vire-as.

Take the balls to a hot skillet, without oil, cover and cook for 5 minutes, then turn them over.

english muffin

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