Brazil

Chicken Breast or Boneless Thighs

Large Onion

Garlic Cloves

Smoked Paprika

Thyme

Salt

Doritos Pct Grande

Sifted Wheat Flour

Oil for Frying

Bacon

Whiskey or Cachaça or Cognac

Brown Sugar

Creamcheese

Lemon

Avocado Gde or 2 Avocado

Red Onion (guacamole)

Ripe Tomato

Girl Finger Pepper

Olive oil

Coriander or Parsley

Butter

Breaded Chicken Burger with Doritos

Hambúrguer Empanado. 
Coloque o peito de frango a cebola, o alho e os demais temperos no processador até que fique uma liga homogênea. 
Faça os Hambúrguer no tamanho desejado e leve ao freezer por 30 minutos.
Triture o Doritos no processador ou quebre manualmente. 
Bata dois ovos com o garfo e reserve. 
Passe o hambúrguer na farinha de trigo, no ovo batido e no Doritos triturado. 
Depois de empanado, deixe o hambúrguer no freezer por 20 minutos.
Frite o hambúrguer por imersão ou se preferir use a Airfryer a 160° até que fiquem dourados. 

Bacon
Corte o Bacon em fatias finas. 
Passe o whisky (ou a bebida que preferir) sobre o bacon. Polvilhe açúcar mascavo nos dois lados do bacon. 
Leve ao forno pré aquecido a 180° por 20 minutos. Retire antes que sequem demais. 

Sour Cream
Bata o cream cheese com limão e sal. 
Vá adicionando sal e limão ao seu gosto. 

Guacamole
Amasse grosseiramente o abacate, junte a cebola, o tomate picados em quadradinho pequenos, e finas fatias de pimenta Dedo de Moça. Tempere com limão, azeite, coentro (ou salsa) e sal ao seu gosto. 

Montagem. 
Sele o Pão na frigideira ou chapa com manteiga. 
Passe uma generosa camada de Sour Cream. 
Coloque o hambúrguer sobre o creme, 
O Bacon e depois uma camada do guacamole. 

Sirva com batata frita ou batata rústica. 

E é só deliciar! 

Breaded Burger.
Place the chicken breast, onion, garlic and other seasonings in the food processor until it becomes a homogeneous paste.
Make the burgers in the desired size and take it to the freezer for 30 minutes.
Grind Doritos in a food processor or break them up by hand.
Beat two eggs with a fork and set aside.
Dip the hamburger in the flour, beaten egg and crushed Doritos.
After breading, leave the hamburger in the freezer for 20 minutes.
Fry the burger by immersion or if you prefer use the Airfryer at 160° until they are golden.

Bacon
Cut the bacon into thin slices.
Spread the whiskey (or whatever beverage you prefer) over the bacon. Sprinkle brown sugar on both sides of the bacon.
Bake in a preheated oven at 180° for 20 minutes. Remove before they dry out too much.

Sour Cream
Beat cream cheese with lemon and salt.
Add salt and lemon to your taste.

Guacamole
Coarsely mash the avocado, add the onion, tomato cut into small squares, and thin slices of Dedo de Moça pepper. Season with lemon, olive oil, cilantro (or parsley) and salt to your liking.

Mounting.
Seal the bread in the skillet or griddle with butter.
Apply a generous layer of Sour Cream.
Place the hamburger over the cream,
Bacon and then a layer of guacamole.

Serve with french fries or potato chips.

And it's just delicious!

Breaded Chicken Burger with Doritos

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