Brazil

Chicken breast

Apple

Potato

Carrot (large)

Chuchu

Helmanns mayonnaise

Salt and spices

Vegetable broth

Vegetable, chicken and apple mayonnaise salad!!

Antes de tudo, coloque o peito de frango para cozinhar, na pressão de preferência, por 5 minutos. Tempere a gosto. 

First of all, put the chicken breast to cook, preferably under pressure, for 5 minutes. Season to taste.

Pique bem picadinho, em cubos, todos os legumes. 

Finely chop all the vegetables into cubes.

Cozinhe a cenoura antes da batata e chuchu, por ser mais durinha.
Na metade do cozimento, adicione a batata e chuchu picadinhos. 

Cook the carrot before the potato and chayote, as it is tougher.
Halfway through cooking, add the chopped potato and chayote.

Adicione dois caldos de legumes no cozimento, ou tempere a seu gosto. 

Add two vegetable stocks to the cooking, or season to taste.

Passado os 5 minutos de cozimento do peito de frango, reserve o caldo, e na própria panela de pressão fechada com tampa, você a achacoalhara com o peito de frango dentro, fazendo assim com se desfie super fácil. 
FICA A DICA!! 

After the 5 minutes of cooking the chicken breast, reserve the broth, and in the pressure cooker, closed with a lid, you will cook it with the chicken breast inside, making it super easy to shred.
GET THE TIP!!

Com todos os ingredientes cozinhados e frios, chegou a hora de cortar as maçãs (recomendo as cortar perto de misturar todos os ingredientes, para que ela não fique escura.)

With all the ingredients cooked and cold, it's time to cut the apples (I recommend cutting them close to mixing all the ingredients, so they don't brown.)

Em uma vasilha grande, vá misturando os legumes picados , o frango desfiado, a maçã, acerte o sal e tempe a gosto. Gosto de adicionar o orégano a mistura. Fica divino. 

In a large bowl, mix the chopped vegetables, shredded chicken, apple, adjust salt and season to taste. I like to add oregano to the mix. It looks divine.

Adicione aos poucos a maionese, sempre misturando, agregando bem, até que toda mistura esteja envolta da maionese. 

Gradually add the mayonnaise, always mixing, adding well, until the entire mixture is surrounded by the mayonnaise.

PRONTO!!
Coloque na geladeira por 1 hora ou até servir. 

READY!!
Place in the fridge for 1 hour or until serving.

OBS:
Caso não goste de misturas agridoces, retire a maçã.
MAS CONFESSO QUE ELA É A PROTAGONISTA AQUI ✅. 

NOTE:
If you don't like sweet and sour mixtures, remove the apple.
BUT I CONFESS THAT SHE IS THE PROTAGONIST HERE ✅.

Vegetable, chicken and apple mayonnaise salad!!

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